תבשיל בנוסח מרוקאי אמיתי בטעמים מבית סבתא עם גרגירי חומוס איכותיים (כ-800 גר')
ליטר- כ 750 גרם
בשר כתף מספר 5 עם פטריות מבושלות ביין ברוטב סילאן טריאקי ושום 4-5 מנות (כ- 800 גרם)
תבשיל בשר עם ירקות שורש ברוטב אדום קופסא ליטר כ 800 גרם)
נתחי אצבעות אנטריקוט מבושלים ברוטב סצואן קופסא 1 ליטר (כ 800 גרם) מתאים ל 4-5. מנות
לשון פרוס ברוטב פטריות כ- 3-4 מנות (כ- 700 גרם)
כתף מספר 5 ברוטב פטריות ובצל 4-5 מנות (כ- 800 גרם)
בשר טחון עם ירקות וירק ברוטב אדום עם שעועית ירוקה כ 6 יח׳
כבד עוף מוקפץ בבצל וסילאן קופסא של ליטר כ 700 גרם
קבב ביתי על האש כ- 8 יח׳
4 יח׳ פלפל ממולא באורז בשר טחון, ירק מתובל עדין מבושל ברוטב אדום
חציל ממולא בבשר טחון מתובל בתבלין טריפוליטאי המחיר עבור 4 יח׳
4 יח׳- תפוח אדמה ממולא בעוף מתובל בתבלין טריפוליטאי מבושל ברוטב אדום
תחתיות ארטישוק ממולא עוף מחיר עבור 4 יח׳
המחיר עבור 4 יח׳
1 יחידה כרעיים עוף בתנור מתובל עדין בתערובת תבלינים בסגנון מזרחי
5 יח׳- מיני שיפודי פרגיות על האש מתובל בסילאן ושומשום
חזה עוף על הגריל בתערובת תבלינים ביתית קופסא של ליטר כ- 4/5 יח׳
קופסא 1 ליטר כ- 6/7 יח׳
6 יחידות של קבב פרגית
רצועות פילה עוף מוקפצים עם גזר, בצל, גמבה, קישוא, פטריות וכרוב ברוטב טריאקי, צילי וגינגר קופסא של ליטר
רצועות חזה עוף ופרגית מוקפצות עם בצל ומתובלות בטעם שווארמה קופסא של ליטר כ- 750 גרם
8 יח׳- קציצות עוף טחון עם ירקות וירק ברוטב פטריות
8 יח׳ קציצות חזה עוף טחון עם ירקות וירק מטוגנות
תבשיל פרגית עם ירקות מתקתק קופסא של ליטר
8 יח׳- קציצות חזה עוף טחון עם ירקות וירק ברוטב אדום
ליטר כ 600 גרם
8 יח׳- פרגית טחונה עם חתיכות פרסה מקורמלת
8 יח׳ קציצות חזה עוף טחון עם ירקות וירק ברוטב ארטישוק ולימון
שניצל בפירורי מצה בתוספת פטריות וגמבה חתוכה
יחידה (כ-220 גרם)
דגי נסיכה סלמון ומרלוזה (בקלה) טחונים עם שום פטרוזליה, כוסברה מבושלים ברוטב אדום בסגנון מרוקאי חריף 🌶 כ-6 יח
פילה אמנון (מושט) מבושל עם גזר, גמבה, פלפל חריף, עגבניות, שום, גרגירי חומוס וכוסברה ברוטב מרוקאי פיקנטי 🌶 כ - 2 יח
פילה סלמון בתנור מתובל עדין כ 2 יח׳
פילה מצופה ומטוגן
פילה נסיכה ברוטב עגבניות בנוסח טריפולטאי חריף 🌶
מחיר ליחידה
רצועות חזה עוף עם פירורי קמח ושומשום קופסא של 1 ליטר (כ14 יח׳)
כרובית מצופה בפירורי לחם, מטוגן בשמן עמוק ליטר (כ 600 גרם)
ניתחי שניצלים עבים עם ציפוי השף המטוגנים בשמן קנולה עמוק ומוגשים בחום. קופסא של ליטר כ- 4/3 יח׳
8 יחידות
