נתחי אצבעות אנטריקוט מבושלים ברוטב סצואן קופסא 1 ליטר (כ 800 גרם) מתאים ל 4-5. מנות
תבשיל בנוסח מרוקאי אמיתי בטעמים מבית סבתא עם גרגירי חומוס איכותיים (כ-800 גר')
ליטר- כ 750 גרם