ירקות חתוכים בתחמיץ: כרוב, גמבה צהוב ואדום, פלפל חריף, גזר, קולורבי ושומר (בעונה). פיקנטי 🌶
ביצים קשות חתוכות עם בצל סגול, בצל ירוק ושמיר במיונז
קוביות תפו״א וגזר, גרגירי אפונה, קוביות מלפפון חמוץ ושמיר במיונז שום 🧄
סלט דלעת, גזר ותפוח אדמה מאודים ומרוסקים מתובל בתחמיץ טריפולטאי פיקנטי 🌶 שום 🧄
גרגירי תירס מתוקים עם גמבות בצל סגול, בצל ירוק שמיר במיונז
חצילים קלויים על האש במיונז בתוספת בצל ירוק שום 🧄
קוביות חצילים מטוגנות עם בצל סגול, בצל ירוק פלפלים פטרוזליה, כוסברה בתחמיץ שום 🧄
חצילים קלויים על האש עם טחינה ״הר ברכה״ שום 🧄
חצילים קלויים על האש בתוספת ירקות טריים שום ושמן זית שום 🧄
סלק מאודה חתוכים לקוביות מטובלים ברוטב חמוץ מתוק שום 🧄
רצועות פלפלים אדומים וצהובים קלויים על האש, בצל לבן, סלרי קצוץ ושמיר בתחמיץ שום 🧄
כרוב לבן מובחר חתוך דק דק בתחמיץ שום 🧄
גזר מגורד וכרוב קצוץ דק במיונז וחרדל ד׳יגון
רצועות פלפלים אדומים צהובים וחריפים קלויים על האש שום 🧄 חריף 🌶
גזר מגורד, עם קולורבי לימון ופלפלים חריפים חמוץ חריף 🌶 שום 🧄
גזרים מאודים מתובלים פיקנטי בנוסח מרוקאי פיקנטי 🌶 שום🧄
סלט מעגבניות טריות, שום, פלפלים בבישול ארוך חריף 🌶 שום 🧄
100 אחוז טחינה ״הר ברכה״ שום 🧄
חומוס ביתי אסלי 💯
רצועות חזה עוף עם פירורי קמח ושומשום קופסא של 1 ליטר (כ14 יח׳)
ניתחי שניצלים עבים עם ציפוי השף המטוגנים בשמן קנולה עמוק ומוגשים בחום. קופסא של ליטר כ- 4/3 יח׳
כרובית מצופה בפירורי לחם, מטוגן בשמן עמוק ליטר (כ 600 גרם)
8 יחידות
6 יחידות
10 יח׳- לביבות הירק שאמא הייתה מכינה, הריח היה מקיף את כל הרחוב ומעורר את כולם, את הלביבות הגישה לנו תמיד עם חצילים מטוגנים ואהבה גדולה
10 יח׳- המתחרה הראוי לקציצות הירק, מסוג המאכלים שאני מצטער ששבעתי לפני שרוויתי מהם.
1 יחידה כרעיים עוף בתנור מתובל עדין בתערובת תבלינים בסגנון מזרחי
5 יח׳- מיני שיפודי פרגיות על האש מתובל בסילאן ושומשום
חזה עוף על הגריל בתערובת תבלינים ביתית קופסא של ליטר כ- 4/5 יח׳
קופסא 1 ליטר כ- 6/7 יח׳
6 יחידות של קבב פרגית
רצועות פילה עוף מוקפצים עם גזר, בצל, גמבה, קישוא, פטריות וכרוב ברוטב טריאקי, צילי וגינגר קופסא של ליטר
רצועות חזה עוף ופרגית מוקפצות עם בצל ומתובלות בטעם שווארמה קופסא של ליטר כ- 750 גרם
8 יח׳- קציצות עוף טחון עם ירקות וירק ברוטב פטריות
8 יח׳ קציצות חזה עוף טחון עם ירקות וירק מטוגנות
תבשיל פרגית עם ירקות מתקתק קופסא של ליטר
8 יח׳- קציצות חזה עוף טחון עם ירקות וירק ברוטב אדום
ליטר כ 600 גרם
8 יח׳- פרגית טחונה עם חתיכות פרסה מקורמלת
8 יח׳ קציצות חזה עוף טחון עם ירקות וירק ברוטב ארטישוק ולימון
