Meat casserole with roasted chard leaves, beans and potatoes, one liter box, approximately 750 grams
תבשיל בסיסי המיוחד ליהדות טריפולי וטוניס (פקלע) והוא גרסת החמין הצפון אפריקאית, אין שבת בלי טבחה בסלק (תבשיל בעלי מנגולד)
ממיטב הירק, מנגולד או תרד, כוסברה ופטרוזיליה, היישר לפלטת השבת, בדרך כלל מוסיפים קוקלות (קציצות פיקנטיות) המעשירות ומשבחות את התבשיל.
